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| Vitamine B8, ou vitamine H, ou biotine (hydrosoluble). |
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On la trouve dans de nombreux végétaux levures arachides choux champignons pois carottes tomates épinards... Elle intervient dans le métabolisme des glucides, des protides et des graisses. C'est un protecteur de la peau et des muqueuses. Le blanc d'oeuf se comporte comme une antivitamine H. Sa carence entraîne des dermatoses, sécheresse de la peau, atrophie des papilles de la langue, chute de l'hémoglobine, lassitude, altération du psychisme. On l'observerait au cours des traitements sulfamidés et antibiotiques qui raréfient et modifient la flore normale l'intestin. Elle est indiquée dans certaines dermatoses de l'adulte, de l'enfant et du nourrisson, les états de fatigue.
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