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| Vitamine E ou tocophérol (liposoluble) |
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C'est la vitamine de la reproduction. Une carence en vitamine E peut entraîner l'atrophie du foetus et provoquer l'apparition d'enfants mort-nés. Mais là ne se borne pas son rôle. Sa carence entraîne des troubles dans la sphère génitale et aussi dans le domaine cardio-vasculaire, la physiologie neuromusculaire, la peau. La vitamine E intervient également dans le métabolisme des graisses. Les indications de la vitamine E sont - l'atrophie testiculaire, ovarienne et de l'utérus, l'impuissance et la stérilité - les menaces d'avortement, les retards de développement des organes génitaux, retards de la puberté, règles douloureuses - vulvites, prurits vulvaires et troubles génitaux de la ménopause; - troubles de croissance du nourrisson - certains troubles musculaires et du système nerveux (sclérose en plaques, séquelles de poliomyélite) - myocardites, angine de poitrine, artériosclérose (sauf pour les hypertendus) - certains eczémas, ulcères de jambe - myopie évolutive On trouve la vitamine E dans les céréales et sur tout dans leur germe (germe de blé...), les huiles végétales, les légumes (salades, cresson, épinards, persil, pois...), le pollen. Les besoins de 'organisme se situent autour de 10 à 25 mg par jour. La salade verte contient environ 4 mg de vitamine E pour 100 g, le germe de blé 20 mg pour 100 g, l'huile de germe de blé 150 à 500 mg pour 100 g.
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