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| Vitamine K ou antihémorragique (liposoluble) |
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Il existe une vitamine K dans les végétaux verts (elle fut isolée en 1939 par Karer dans la luzerne) et une vitamine K qui se forme à partir des farines de poisson putréfiées. Contrairement aux autres vitamines, la vitamine K est synthétisée par la flore intestinale normale. Ainsi, sa carence peut-elle relever soit d'une insuffisance d'apport alimentaire, soit d'un défaut de synthèse, soit encore d'une mauvaise utilisation comme c'est le cas lorsque la fonction biliaire est diminuée ou la fonction intestinale perturbée. La vitamine K est transformée dans le foie en prothrombine. L'hypovitaminose K favorise les hémorragies (spontanées ou après des traumatismes bénins). Ses indications principales sont - les hémorragies de toutes natures, de l'adulte, de l'enfant, du nouveau-né - troubles hépatiques divers (ictère, hépatites...), et colitiques ; - engelures, urticaire - - les traitements antibiotiques qui détruisent la flore microbienne intestinale utile pour la synthèse de la vitamine K. Cette vitamine se rencontre dans de nombreux légumes verts : pois, pomme de terre, tomate, chou, épinard... et, outre la luzerne dans l'ortie, la feuille de marronnier, certains fruits, le foie des animaux.
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